Камрад!
Рад, что ты зашёл на мой сайт.
Надеюсь, что изложенная здесь информация будет полезна.
И будь другом - загляни в раздел по этой кнопке.
Универсальный узел отбора (другие названия комбинированный или совмещённый) - приспособление, используемое в бражных колоннах во время второй дробной перегонки для более удобного разделения выходящего продукта на фракции.
В универсальном узле отбора совмещены одновременно два узла - и по пару, и по жидкости.
Подробно о схеме работы узлов отбора по пару и жидкости.
У разных производителей узлы отбора несколько отличаются по конфигурации, но все они идентичны по принципу работы:
- Универсальный узел отбора крепится с помощью клампового соединения на царгу;
- На узел в свою очередь устанавливается дефлегматор;
- В рассматриваемом варианте слева расположен узел отбора по пару. Он представляет собой отвод паропроводной трубки и холодильник. Объём поступающего в него пара регулируется шаровым краном - часть пара из колонны идёт наверх в дефлегматор и далее в виде флегмы возвращается назад в колонну для тепломассообмена, а другая часть пара поступает в узел отбора, конденсируется и превращается в итоговый продукт.
Регулировка флегмового числа (и как следствие скорость выхода продукта и его крепость) осуществляется данным шаровым краном.
- Справа расположен узел отбора по жидкости. Выход продукта регулируется игольчатым краном. Так как игольчатый кран более точный "инструмент", чем шаровый, то отбор продукта по жидкой фазе можно отрегулировать быстрее и детальнее.
Флегмовое число в данном случае выставляется температурным режимом нагрева куба, производительностью дефлегматора и краном.
Соответственно головы, которые отбираются покапельно, удобно получать при положении узла в режиме "по жидкости", а более быстрый отбор тела производить на узле "по пару".
Универсальный узел отбора позволяет экспериментировать с режимами работы аппарата, играть со значениями крепости или ароматики, в некоторых случаях нивелировать скачки напряжения или перепады давления воды и тем самым получать более качественный продукт.
Какое положение узла отбора более эффективно или легче в работе - сказать сложно. Это зависит как от многих факторов (тип нагрева, температура подаваемой воды, атмосферное давление и т.д.), так и от мастерства и опыта самогонщика.
См. также - Узел отбора голов
