Трезво и разумно об алкоголе и самогонных аппаратах
Главная \ Выбор самогонного аппарата. Основные правила. \ Какой самогонный аппарат купить - медный или из нержавейки

Какой самогонный аппарат купить - медный или из нержавейки?

Этот выбор напрямую зависит от того, какое сырье будет использоваться в приготовлении напитков. Именно сырье определяет выбор материала, из которого сделан самогонный аппарат. 

Если основное сырье сахар или его производное — варенье, то оптимальным будет аппарат из нержавеющей стали. Это прочный и надежный материал, абсолютно инертный и не придающий каких-либо запахов.

Если для перегонки используются свежие фрукты, ягоды или зерно — то лучше купить медный аппарат

  • Медные самогонные аппараты.

Медь идеально подходит для перегонки браги из свежих фруктов, ягод или зерна.
Главное свойство меди для самогоноварения заключается в том, что она абсорбирует серу. После использования медного оборудования на нем всегда появляется темно-серый налет — это и есть сера, которую задержала медь при перегонке.

Чем нежелательна сера в полученном напитке? - она не дает полностью раскрыться вкусу и аромату напитка, сера забивает его. В полученных на медных аппаратах напитках можно безошибочно узнать, из какого сырья он сделан — будет приятный вкус винограда, или к примеру, нотки пшеницы. 
На самогонных аппаратах из нержавейки такого эффекта добиться будет намного сложнее. Но если основной ингредиент в браге сахар, то идеально подойдет оборудование из нержавеющей стали.

Как компромисс — можно использовать самогонный аппарат с царгой, в которую можно вставлять как стальную, так и медную «насадку Панченкова».

Самогонные аппараты из меди как правило дороже оборудования, сделанного из нержавейки.

Если у Вас остались вопросы - какой самогонный аппарат купить - медный или из нержавейки  - спрашивайте, Пьяный Снайпер поможет разобраться полностью. 

Яндекс.Метрика