Трезво и разумно об алкоголе и самогонных аппаратах
Главная \ Дистилляция и ректификация \ Непрерывная бражная колонна (НБК)

Непрерывная бражная колонна. Устройство и принцип действия. Что надо знать, перед тем как купить НБК.

Обращение Пьяного Снайпера
24 июня 2024
Обращение Пьяного Снайпера

Камрад!
Рад, что ты зашёл на мой сайт.
Надеюсь, что изложенная здесь информация будет полезна.
И будь другом - загляни в раздел по этой кнопке.
 

Назначение Непрерывной бражной колонны (НБК) — быстрый и качественный перегон большого объёма браги в спирт-сырец.
НБК применяется только при первой перегонке, вторая перегонка должна осуществляться классическим кубовым методом, поскольку в НБК не получится отделить «тело» от «голов» и «хвостов».

В промышленности Непрерывные бражные колонны (НБК) применяются уже более века, в домашнее самогоноварение эта технология пришла несколько лет назад.

Несмотря на то, что в конструкции НБК используется достаточно высокая царга с насадками (насадочная или тарельчатая колонна), по физическим процессам это не ректификация, а непрерывная дистилляция.

Первое и главное преимущество НБК по сравнению с обычными колонными аппаратами — это существенная экономия времени при перегоне, которая особенно актуальна при перегонке больших объёмов браги.
Так, используя НБК можно за один подход и без лишних манипуляций перегнать объём браги, превышающий объём куба в десятки раз.
Довольно часты случаи, когда НБК функционирует без остановок сутками.

Следует особо отметить, что кроме непрерывности работы, скорость выхода продукта (и соответственно скорость утилизации браги) выше по сравнению с обычным аппаратом в 3-5 раз.

Второй плюс НБК - высокое качество получаемого спирта-сырца и сохранение органолептики исходного продукта, поскольку дрожжи не «варятся» в баке как при классической перегонке, а спирт выпаривается в НБК в течении 10-20 секунд.
 

Конструкция Непрерывной бражной колонны.

непрерывная бражная колонна нбк

1.Бак   2.Узел отвода барды   3.Колонна с насадками   4.Узел подачи браги   5.Пред-нагреватель браги   6.Холодильник   7.Насос   8.Ёмкость с брагой   9.Ёмкость для приёма спирта-сырца

Принцип работы НБК

  • В бак 1 заливается вода и доводится до кипения. Пары из бака поступают в колонну 3.
     
  • Насосом 7 брага подаётся из ёмкости 8 в пред-нагреватель 5 и далее поступает в узел подачи 4.
     
  • Из узла подачи брага стекает вниз по колонне, и встречаясь с паром на насадках, испаряется. Легкокипящие спиртосодержащие пары поднимаются вверх, проходят пред-нагреватель, конденсируются в холодильнике 7 и поступают приёмную ёмкость 9.
     
  • В свою очередь, охлаждённый брагой пар и тяжелокипящие фракции (сивушные масла) стекают по колонне вниз и в виде барды, через узел отвода 2, уходят в канализацию.
     

нбк узел отвода барды узел подачи браги
1 - Узел подачи браги. Слив браги организован по центру колонны — это правильно.
2 - Узел отвода барды. В данном примере паропроводные трубки не защищены от попадания в них сверху барды. Более надёжной будет конструкция, в которой трубки изогнуты или накрыты «грибком».

Некоторые требования и нюансы работы на НБК

  • Подаваемая мощность нагрева на куб и напор струи браги должны быть строго постоянны в течении всего цикла перегона.
     
  • Температура в узле отвода барды должна быть не ниже 98-99 °С — в этом случае КПД системы по отбору спирта будет максимальным.
     
  • Конструкция узла приёма барды должна полностью препятствовать попаданию барды в куб.
     
  • В качестве пред-нагревателя часто используется кожухотрубный холодильник. При этом брага подается в рубашку, где нагревается от проходящего по внутренним трубкам пара. 
     
  • Пред-нагреватель можно не использовать, если высота колонны не менее 1,5 метров и она утеплена.
     
  • Насадка в колонне может быть любой — тарелки, решётки, СПН. Главное требование к насадке — она не должна забиваться в случае перегонки густой браги. 
     
  • Необходимо контролировать уровень воды в баке.
     
  • Температура сливаемой барды почти 100 °С - не каждая канализация это выдержит. Поэтому надо продумать способ охлаждения барды.
     
  • Перистальтический насос более надёжен, чем шестерёнчатый.


Нештатные режимы работы НБК 

  1. Захлёб. Мощность нагрева превышает возможность стекания барды - пар начинает продавливать флегму наверх и начнется выброс браги в холодильник. Подробно о захлёбе колонны.
     
  2. Пролив. Большая подача браги и мало пара. Брага, не успев отдать весь спирт, стекает вниз.


Минусы Непрерывной бражной колонны

  • Невозможность отобрать «головы».
     
  • Если используется пред-нагреватель, то часто затрудненна его последующая промывка после работы.
     
  • Высокая стоимость (условно).
Яндекс.Метрика