Трезво и разумно об алкоголе и самогонных аппаратах
Главная \ Дистилляция и ректификация \ Непрерывная бражная колонна (НБК)

Непрерывная бражная колонна. Устройство и принцип действия. Что надо знать, перед тем как купить НБК.

Назначение Непрерывной бражной колонны (НБК) — быстрый и качественный перегон большого объёма браги в спирт-сырец.
НБК применяется только при первой перегонке, вторая перегонка должна осуществляться классическим кубовым методом, поскольку в НБК не получится отделить «тело» от «голов» и «хвостов».

В промышленности Непрерывные бражные колонны (НБК) применяются уже более века, в домашнее самогоноварение эта технология пришла несколько лет назад.

Несмотря на то, что в конструкции НБК используется достаточно высокая царга с насадками (насадочная или тарельчатая колонна), по физическим процессам это не ректификация, а непрерывная дистилляция.

Первое и главное преимущество НБК по сравнению с обычными колонными аппаратами — это существенная экономия времени при перегоне, которая особенно актуальна при перегонке больших объёмов браги.
Так, используя НБК можно за один подход и без лишних манипуляций перегнать объём браги, превышающий объём куба в десятки раз.
Довольно часты случаи, когда НБК функционирует без остановок сутками.

Следует особо отметить, что кроме непрерывности работы, скорость выхода продукта (и соответственно скорость утилизации браги) выше по сравнению с обычным аппаратом в 3-5 раз.

Второй плюс НБК - высокое качество получаемого спирта-сырца и сохранение органолептики исходного продукта, поскольку дрожжи не «варятся» в баке как при классической перегонке, а спирт выпаривается в НБК в течении 10-20 секунд.
 

Конструкция Непрерывной бражной колонны.

непрерывная бражная колонна нбк

1.Бак   2.Узел отвода барды   3.Колонна с насадками   4.Узел подачи браги   5.Пред-нагреватель браги   6.Холодильник   7.Насос   8.Ёмкость с брагой   9.Ёмкость для приёма спирта-сырца

Принцип работы НБК

  • В бак 1 заливается вода и доводится до кипения. Пары из бака поступают в колонну 3.
     
  • Насосом 7 брага подаётся из ёмкости 8 в пред-нагреватель 5 и далее поступает в узел подачи 4.
     
  • Из узла подачи брага стекает вниз по колонне, и встречаясь с паром на насадках, испаряется. Легкокипящие спиртосодержащие пары поднимаются вверх, проходят пред-нагреватель, конденсируются в холодильнике 7 и поступают приёмную ёмкость 9.
     
  • В свою очередь, охлаждённый брагой пар и тяжелокипящие фракции (сивушные масла) стекают по колонне вниз и в виде барды, через узел отвода 2, уходят в канализацию.
     

нбк узел отвода барды узел подачи браги
1 - Узел подачи браги. Слив браги организован по центру колонны — это правильно.
2 - Узел отвода барды. В данном примере паропроводные трубки не защищены от попадания в них сверху барды. Более надёжной будет конструкция, в которой трубки изогнуты или накрыты «грибком».

Некоторые требования и нюансы работы на НБК

  • Подаваемая мощность нагрева на куб и напор струи браги должны быть строго постоянны в течении всего цикла перегона.
     
  • Температура в узле отвода барды должна быть не ниже 98-99 °С — в этом случае КПД системы по отбору спирта будет максимальным.
     
  • Конструкция узла приёма барды должна полностью препятствовать попаданию барды в куб.
     
  • В качестве пред-нагревателя часто используется кожухотрубный холодильник. При этом брага подается в рубашку, где нагревается от проходящего по внутренним трубкам пара. 
     
  • Пред-нагреватель можно не использовать, если высота колонны не менее 1,5 метров и она утеплена.
     
  • Насадка в колонне может быть любой — тарелки, решётки, СПН. Главное требование к насадке — она не должна забиваться в случае перегонки густой браги. 
     
  • Необходимо контролировать уровень воды в баке.
     
  • Температура сливаемой барды почти 100 °С - не каждая канализация это выдержит. Поэтому надо продумать способ охлаждения барды.
     
  • Перистальтический насос более надёжен, чем шестерёнчатый.


Нештатные режимы работы НБК 

  1. Захлёб. Мощность нагрева превышает возможность стекания барды - пар начинает продавливать флегму наверх и начнется выброс браги в холодильник. Подробно о захлёбе колонны.
     
  2. Пролив. Большая подача браги и мало пара. Брага, не успев отдать весь спирт, стекает вниз.


Минусы Непрерывной бражной колонны

  • Невозможность отобрать «головы».
     
  • Если используется пред-нагреватель, то часто затрудненна его последующая промывка после работы.
     
  • Высокая стоимость (условно).
     
Яндекс.Метрика