Камрад!
Рад, что ты зашёл на мой сайт.
Надеюсь, что изложенная здесь информация будет полезна.
И будь другом - загляни в раздел по этой кнопке.
Промежуточная очистка самогона углем даёт хороший результат и проста в исполнении. Используется как один из вспомогательных приемов очистки спирта-сырца, полученного в результате первой перегонки браги.
Принцип очистки самогона углем основывается на том явлении, что уголь впитывает и удерживает в себе те молекулы веществ, с которыми контактирует в жидкости. В его "сети" таким образом попадаются ненужные нам сивушные масла.
Технология и правила очистки самогона углем:
- Лучше всего взять специально предназначенный для этих целей уголь — БАУ (березовый активированный уголь) или КАУ (кокосовый активированный уголь). Они продаются в специализированных магазинах.
Если КАУ или БАУ нет, то можно использовать березовый уголь, предназначенный для шашлыка или обычный активированный уголь из аптеки. Главное, чтобы уголь был без примесей. В этих случаях уголь надо растолочь до фракции 2-5 мм, но не "в пыль".
- Требуемое количество угля рассчитывается по формуле: 50 грамм угля на литр самогона крепостью 40 градусов.
- Перед тем, как всыпать уголь, спирт-сырец обязательно разводится до крепости 20 градусов. Чем ниже градус самогона — тем лучше проходит процесс очистки.
(см. Таблицу)
- Высыпаем уголь в емкость к спирту-сырцу, активно перемешиваем и трясем.
- Время очистки углем — 30-40 минут. Не больше. Непонятно чем руководствуются те винокуры, которые настаивают уголь в самогоне днями, а то и неделями — такая долгая процедура ни только не принесёт пользы, но испортит химический состав самогона, оставит после себя явно выраженный "вкус древесины" и украдет много времени.
- Через полчаса настаивания и периодического перемешивания фильтруем спирт-сырец от угля через мелкое сито или марлю.
Заморачиваться с фильтрацией через вату не стоит — это долго и не оправдано. Если в спирте-сырце будет немного угольной пыли, то она отделится во время перегонки.
- Далее очищенный углем спирт-сырец переливается в куб и делается вторая перегонка.
Теоретически, отработанный уголь можно "пускать в дело" 2-3 раза, предварительно промыв его в воде и высушив. Но поскольку уголь — сырье недорогое, то лучше использовать его как одноразовый расходный материал.
Иногда, данную процедуру очистки называют "углевание самогона" - термин "углевание" самогонщики заимствовали у медиков, а они как известно любят придумывать всякие хитрые слова.
Важно! Очистка самогона и водки углем не является панацеей — качественная очистка достигается только двойной перегонкой.
см. также Как очистить самогон
теги: угольная очистка самогона, очистка самогона кокосовым углем, очистка самогона активированным углем
