Трезво и разумно об алкоголе и самогонных аппаратах

Настойка на вишне. Два лучших рецепта вишнёвой настойки.

Обращение Пьяного Снайпера
26 Февраля 2024
Обращение Пьяного Снайпера

Камрад!
Рад, что ты зашёл на мой сайт.
Надеюсь, что изложенная здесь информация будет полезна.
И будь другом - загляни в раздел по этой кнопке.
 

настойка на вишне

Настойка на вишне. Способ №1.

Ингредиенты

  • Самогон 80% - 7 литров
  • Вишня (можно замороженную) — 3 кг
  • Вода — 2 литра
  • Сахар — 1 кг

Рецепт настойки на вишне:

  1. Вишню пересыпать в стеклянную ёмкость (не менее 10 литров).
     
  2. Добавляем самогон.
     
  3. Накрываем тряпкой и настаиваем 3 недели в тёплом тёмном месте (если продержать дольше, то косточка даст горечь).
     
  4. По истечении 3 недель делаем сахарный сироп (2 литра воды, 1 кг сахара), остужаем его до 35°С и заливаем его в нашу ёмкость.
     
  5. Настаиваем ещё 2 дня.
     
  6. Фильтруем и переливаем настойку в дубовую бочку на 10 дней (не больше, это не виски и не коньяк).
     
  7. Разливаем в стеклянные ёмкости. Настойка на вишне готова.

вишневая настойка


Вишнёвая настойка с косточками и листьями. Способ №2. 

Ингредиенты:

  • Самогон 40% - 1 литр
  • Свежая вишня с листочками — 300 грамм
  • Сахар — 1 столовая ложка с горкой
  • Уксус — 1 чайная ложка

Рецепт вишнёвой настойки:

  1. Заливаем вишню самогоном, добавляем сахар и уксус, аккуратно встряхиваем.
     
  2. Закрываем и настаиваем в течении 1 месяца.
     
  3. Фильтруем и разливаем. Вишнёвая настойка готова.

Важно! Ёмкость, в которой созревает настойка, герметично не закрываем. Ёмкости для настаивания и дальнейшего хранения должны быть стеклянными.

См. также - Как сделать самогон

Яндекс.Метрика